Es frecuente que en los últimos meses del año se nos vengan encima inesperadamente reuniones, despedidas, compartir tiempo con amigos, compañeros de tu entorno laboral, y no tienes mucho tiempo de organizar el catering para que todo salga a la perfección sin vaciar tu cuenta de ahorros.
Pues bien, paso aquí a proponerte ideas de bocadillos que te serán fáciles de elaborar y a la vez dejarás a todos impresionados, vamos a elaborarlas
Canapés con pan de molde
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de molde, puede ser lacteado, común, integral o el que quieras.
- 250 gramos de jamón.
- 250 gramos de queso.
- Medio kilo de aceitunas verdes o negras.
Procedimiento:
- Cortar los bordes del pan de molde, y a su vez el mismo pan en 4 cuadrados iguales.
- Cortar el jamón y queso en partes iguales al tamaño del pan y colocar los cuadrados sobre el pan de molde.
- Colocar una aceituna pinchándola con un escarbadientes, junto con lo anterior.
Villaroy de Jamón y Queso
Ingredientes:
- 1 kilo de fiambre, puede ser todo del mismo o partes de jamón, queso o como quieras.
- Pan rallado cantidad necesaria,
- 4 huevos.
Procedimiento:
- Cortar el fiambre elegido en cubos medianos.
- Pinchar cada cubo de fiambre en un escarbadientes.
- Pasar el cubo de fiambre por huevo batido y luego por pan rallado.
- Freír hasta que se dore.
- Retirar y servir.
Ideas para acompañar
- Dip de
- Mayonesa con ciboulette o morrón picado.
- Salsa de soja.
- Salsas varias (mayonesa, mostaza, kétchup).
Bocaditos capresse
Ingredientes:
- Medio kilo de tomates cherry.
- Medio kilo de queso.
- 200 gramos de hojas de albahaca.
- Palillos un poco más grandes que los escarbadientes.
Procedimiento:
Armar los palillos simplemente intercalando un tomate cherry con un cuadradito de queso y una hoja de albahaca, dos veces por palillo y no más.
Bocaditos dulces
Usar vasitos de té descartables según los que necesites. Colocar en la base galletitas dulces molidas, intercalar con crema doble y azúcar batida, agregar frutillas, repetir dos veces y decorar con coulis de frutilla (sólo frutilla y azúcar licuada sin agua agregada) o lo que quieras.
